Maslina Arbequina s plodom

Arbequina je sorta masline kojoj je plod vrlo aromatičan, sitan, simetričan i tamnosmeđ, zaobljenog vrha i široke peteljke. U Europi se najviše uzgaja u Kataloniji, Španjolskoj, ali uzgaja se i u Aragoniji i Andaluziji, kao i u Kaliforniji, Argentini, Čileu, Australiji i Azerbejdžanu. Nedavno je postala jedna od dominantnih sorti maslina u svijetu, uglavnom pod visoko intenzivnom plantažom “super visoke gustoće”.

Drveće Arbequina prilagodljivo je različitim klimatskim uvjetima i tlu, iako najbolje uspijeva u alkalnim tlima; uspijeva u dugim, vrućim, suhim ljetima, ali je otporan na mraz i štetočine. Pošto je vrlo otporna biljka, vrlo produktivna i traje dugo idealna je za upotrebu u uzgoju maslina super visoke gustoće.

Sorta je vrlo rodna i rano ulazi u proizvodnju (od prve polovice studenog). Plod ne sazrijeva istovremeno, a ima prosječan otpor na odvajanje. Za razliku od većine sorti, Arbequina ima visok postotak klijavosti, što je čini uobičajenim stablom sadnice za upotrebu kao podloga. 78% hektara maslinovog ulja u Kaliforniji zasađeno je na podlozi Arbequine.
Stabla maslina Arbequina smatraju se samooplodnom i osiguravaju rani ulazak u proizvodnju, uz visoku i stalnu produktivnost; oni također imaju izvrsnu sposobnost ukorjenjivanja. Odupire se bolestima kao što su tuberkuloza, makulacija lista i vertikilium ili mogu tek minimalno utjecati.

Od maslina Arbequina dobivate ulje visoke kvalitete, čak i s niskom stabilnošću. Harmonično je ekstra djevičansko maslinovo ulje, slatko, nježno i mirisno; njegov srednje voćni okus ima nisku razinu gorkog i začinjenog. Ulje Arbequina može se prodati i kao monovarijetalno i s drugim uljima koja povećavaju njegovu stabilnost.